Über uns

Die Kamelkäserei Smits ist eine niederländische Kamelkäserei in dem Dorf Berlicum in der Nähe von ‘s-Hertogenbosch. Sie ist die einzige Kamelmolkerei in Europa, und ihre Milch ist die einzige, die in der EU legal verkauft werden darf. Außerhalb der Niederlande wird die Kamelmilch unter anderem nach Großbritannien, Belgien, Deutschland, Österreich und Schweden exportiert.

wie es begann

Frank, ein Absolvent der Höheren Landwirtschaftsschule (HAS) in ‘s-Hertogenbosch, hat seine Leidenschaft für Kamelmilch in ein florierendes Unternehmen verwandelt. Alles begann mit einer Vision – inspiriert von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), die Kamelmilch als eine der gesündesten Tiermilchen betrachtet. Untersuchungen ergaben, dass es in den Niederlanden ein Potenzial für eine wirtschaftlich rentable Kamelmilchproduktion gibt. Frank beschloss, sich dieser Herausforderung zu stellen.
Unsere Molkerei begann buchstäblich im Herzen der Stadt: 2006 stellte die Gemeinde Den Bosch vorübergehend ein etwa ¾ Hektar großes Stück Land an der Ecke Rompertse baan – Wethouder Schuurmanslaan zur Verfügung. Hier trafen im August 2006 3 Kamele von einer der Kanarischen Inseln in Den Bosch ein. Nach einer 5-tägigen Bootsfahrt wurden die Tiere in einem speziell für Kameltransporte ausgestatteten Anhänger von Spanien in die Niederlande gefahren.
Ende 2006 wurden die Kamele in das Winterquartier in Cromvoirt gebracht. Dort wurden im Frühjahr 2007 die ersten Kälber geboren. Seitdem ist Kamelmilch in den Niederlanden erhältlich.

Im September 2010 zog die Kamelmolkerei nach Berlicum in ein größeres Gebäude um, wo mehr Platz für weitere Kamele geschaffen wurde. Im Jahr 2014 gab es bereits mehr als 80 Kamele, und im April 2014 wurde der Betrieb um ein Restaurant in orientalischer Atmosphäre erweitert. Im Jahr 2018 haben wir einen neuen Stall gebaut und haben jetzt etwa 100 Kamele.

der Zweck

Das erste Ziel des Kamelmilchprojekts bestand darin, die Möglichkeit des maschinellen Melkens von Kamelen zu erkunden und die Vermarktungsmöglichkeiten zu ermitteln. Und das ist uns gelungen! Das Melken der Kamele erfolgt mit einer Maschine, die Frank Smits, der Eigentümer der Kamelkäserei, selbst erfunden hat. So werden die Tiere jetzt mit einer speziell angepassten Kuhmelkmaschine gemolken. Die Milch wird in ihrer natürlichen Form verkauft, aber auch zu anderen Produkten verarbeitet und ist an mehreren Standorten in den Niederlanden, aber auch in der EU und weltweit erhältlich.

Unternehmensphilosophie

Auf der Kamelfarm sind die folgenden Punkte besonders wichtig:

Kamele sind nicht nur äußerst intelligent, sondern haben auch ein ausgezeichnetes Gedächtnis. Als freundliche Tiere bestrafen sie unfreundliches Verhalten und gedeihen in einer Umgebung, in der sie mit Sorgfalt behandelt werden. In unserer Molkerei legen wir großen Wert auf das Wohlergehen unserer Kamele. Deshalb bemühen wir uns um einen geregelten Tagesablauf und sorgen dafür, dass es im Stall während des Melkens ruhig ist, um so wenig Stress wie möglich zu verursachen.

Ein besonderer Aspekt unserer Pflegepraktiken ist die Betonung der Bindung zwischen Mutter und Kalb. Wir wissen, dass diese Bindung für das Wohlergehen beider Tiere von entscheidender Bedeutung ist, und so pflegen wir diese Bindung und sorgen dafür, dass sie während der wichtigen frühen Lebensphasen des Kalbes zusammenbleiben können. kamele. Deshalb bemühen wir uns um einen regelmäßigen Tagesablauf und sorgen dafür, dass es während des Melkens im Stall ruhig ist, um den Stress zu minimieren.

Das Melken von Kamelen in den Niederlanden und in Europa ist neu. Camel Dairy Smits legt großen Wert auf Innovation. Wir entwickeln immer wieder neue Produkte aus Kamelmilch, aber wir sind auch ständig auf der Suche nach neuen und innovativen Aktivitäten für unsere Besucher. So bleibt das Konzept der Kamelkäserei für alle attraktiv.

Kamelmilch ist der Muttermilch sehr viel ähnlicher als andere Milchsorten und gilt als Symbol für Natur und Gesundheit. So wurden bereits zahlreiche Studien von verschiedenen Instituten und Universitäten über die gesundheitlichen Auswirkungen von Kamelmilch bei verschiedenen Erkrankungen durchgeführt. Auch Kamelmilch Smits trägt zu solchen Studien bei.

Wir glauben, dass wir einen positiven Einfluss auf die Gesellschaft und die Umwelt haben. Dies erreichen wir u. a. durch die Arbeit mit Menschen, die vom Arbeitsmarkt entfernt sind. Wir sind stolz darauf, ein integratives Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem jeder die Möglichkeit hat, seine Talente einzusetzen und sich zu entwickeln. Diese Vielfalt an Talenten ermöglicht es uns, als Organisation zu wachsen und zu gedeihen.
Wir investieren auch in nachhaltige Energie, indem wir Solarzellen an unseren Standorten einsetzen. Auf diese Weise verringern wir unseren ökologischen Fußabdruck und tragen zu einer saubereren und grüneren Zukunft für uns alle bei.

Neugierig?

Regelmäßig werden Kamelsafaris und andere Aktivitäten organisiert. Es ist auch möglich, einen Besuch in der Kamelkäserei zu buchen, der zu Ihnen passt. Seit April 2014 verfügt das Unternehmen auch über ein Restaurant, in dem Sie Ihren Besuch in der Kamelkäserei mit einem Mittag- oder Abendessen erweitern können.