Über Kamelmilch
Kamelmilch ist die leckerste Alternative zu Kuhmilch!
Kamelmilch ist naturbelassen, rein und unpasteurisiert. Sie ist in den Niederlanden seit 2006 erhältlich. Die Kamelmilch-Molkerei Smits ist die erste und bisher einzige Kamelmilch-Molkerei in Europa . Niederländische Kamelmilch schmeckt ähnlich wie Kuhmilch. Manche empfinden sie als etwas salziger und würziger. Kühe und Kamele ernähren sich hauptsächlich von Gras. Dieses Gras prägt maßgeblich den Geschmack der Milch.
Laut der FAO (Welternährungsorganisation) zählt Kamelmilch zu den gesündesten Tiermilchsorten. Sie enthält kein Beta-Lactoglobulin, das Protein, das eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Kuhmilchallergien spielt.
Holen Sie sich Kamelmilch auf unserem Bauernhof.
Möchten Sie Kamelmilch direkt auf dem Bauernhof abholen? Das ist selbstverständlich möglich, aber informieren Sie sich bitte vor Ihrem Besuch über unsere Öffnungszeiten.
Die Preise für frische Kamelmilch:
- 0,5 Liter (Flasche) 6,50 € (nur montags und mittwochs bis 11:00 Uhr)
- Mindestbestellmenge 5 Liter
- 5 Liter 65 € (inkl. Eimer für 2,50 €)
- 10 Liter 130,00 € (inkl. Eimer für 2,50 €)
Gefrorene Kamelmilch:
- 0,5 Liter (Flasche) 6,50 €
Positive Effekte
Manche Menschen verzichten auf Kuhmilch. Kamelmilch ist für sie eine hervorragende Alternative. Sie schmeckt ähnlich wie Kuhmilch, enthält aber zu 100 % kein Kuhmilchprotein. Kamelmilch besteht ausschließlich aus Kamelmilchproteinen, die zum Muskelaufbau und -erhalt sowie zur Knochengesundheit beitragen.
Kamelmilch ist zudem eine natürliche Kalziumquelle und bietet daher zahlreiche Vorteile. Kurz gesagt: Kamelmilch ist nicht nur eine schmackhafte Alternative zu Kuhmilch, sondern auch eine wertvolle Kalziumquelle für verschiedene Aspekte eines gesunden Lebensstils.
- Es unterstützt einen normalen Energiestoffwechsel.
- Es fördert die normale Funktion der Muskeln.
- Es trägt zu einer gesunden Neurotransmission bei.
- Es regt die Wirkung von Verdauungsenzymen an.
- Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Zellregeneration und -spezialisierung.
- Es ist unerlässlich für den Erhalt starker Knochen und Zähne.
Nährwertangaben (pro 100 ml)
- Protein: 3,4 %
- Fett: 4,2 % (davon 1,8 % ungesättigte Fettsäuren)
- Laktose: 4,3 %
- Mineralien: 0,9 %
- Energie: 53 kcal (222 kJ)
Mineralien und Vitamine in Kamelmilch
Mineralien
Na (mg%) 36
Ca (mg%) 97
Zn (mg%) 3,4
Mg (mg%) 16
Vitamine
Vitamin C 3,6
Vitamin A (IE) 129,1
Vitamin D (IE) 0,8
Vitamin E 0,027
Spartipps
Die Flaschen mit frischer Kamelmilch, die Sie kaufen können, enthalten unbehandelte Kamelmilch! Deshalb ist sie im Kühlschrank 3 bis 4 Tage haltbar. Unmittelbar nach dem Melken wird die Milch auf 4 °C gekühlt. Ein Teil der frischen Milch wird in 0,5-Liter-Flaschen eingefroren, da sie gefroren ein Jahr haltbar ist. Wenn Sie die gefrorene Kamelmilch trinken möchten, müssen Sie die Flaschen im Kühlschrank auftauen lassen. Danach ist die Milch, sofern sie gekühlt aufbewahrt wird, weitere 3 Tage haltbar. Aufgetaute Milch kann nicht mehr gekühlt werden.
Wenn Sie die gefrorene Kamelmilch trinken möchten, lassen Sie die Flaschen im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen ist die Milch, gekühlt gelagert, weitere 3 Tage haltbar. Aufgetaute Milch darf nicht gekühlt werden. Vor Gebrauch schütteln! Da die Kamelmilch naturbelassen ist, kann sich das enthaltene Fett oben absetzen. Dies beeinträchtigt den Geschmack nicht; schütteln Sie die Flasche einfach vor Gebrauch gut! Die Qualität der Kamelmilch wird gemäß den Hygienevorschriften für die Milchproduktion auf Bauernhöfen streng überwacht.
